ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняло участие в работе 26-ой Международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО - 2019»

21 февраля 2019 vet-news Ветеринария 32

ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняло участие в работе 26-ой Международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО - 2019»

© Центральный аппарат

В рамках 26-ой Международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО - 2019» сотрудники лаборатории химического анализа Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») Наталья Емельянова, Светлана Учаева и Ольга Шишкина приняли участие в работе экспертной комиссии по органолептической оценке мясных продуктов, кисломолочной и сырной продукции. Выставка проходила с 9 по 15 февраля.

Комиссия провела около 600 исследований колбасных изделий, мясных консервов, мясных полуфабрикатов, кисломолочных продуктов и сырных изделий по таким органолептическим показателям, как внешний вид, вкус, запах и консистенция. По итогам работы экспертной комиссии победителям дегустационных конкурсов «Лучший продукт», «Инновационный продукт» и «Органический продукт» были вручены медали и дипломы в номинациях, охватывающих все сегменты продовольственного рынка.

 
Источник статьи: Россельхознадзор

Комментарии

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.


Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.