О выявлении некачественного сыра в торговых сетях Забайкальского края

8 июня 2018 vet-news Ветеринария 28

О выявлении некачественного сыра в торговых сетях Забайкальского края

© Центральный аппарат

В 2018 году во исполнение указаний Россельхознадзора Управлением организован отбор проб молочной продукции и ее исследование на показатели фальсификации (жирно-кислотный состав, наличие растительных жиров и масел в жировой фазе продукта), с целью выявления некачественной и опасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции «сыроподобного типа» или сырного продукта, продаваемого под видом сыра.

Отбор проб произведен специалистами Управления в торговых сетях Забайкальского края, исследования проведены в аккредитованной лаборатории ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора». 

В ходе лабораторного анализа отобранных от молочной продукции 9 проб, в частности сыра полутвердых сортов, в 4 образцах сыров выявлены признаки фальсификации - животные жиры заменены растительными. Данная продукция в торговые сети поступала из Белгородской области (ООО «Производственная компания «Милк Групп») и Республики Татарстан (ООО «Экопродукт).

В настоящее время сотрудниками Управления проводится работа по изъятию продукции из оборота. 

Источник статьи: Россельхознадзор

Комментарии

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.


Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.