Управление Россельхознадзора по Челябинской области проводит мероприятия, направленные на пресечение распространения опасной рыбной продукции

11 июля 2019 vet-news Ветеринария 12

Управление Россельхознадзора по Челябинской области проводит мероприятия, направленные на пресечение распространения опасной рыбной продукции

© Центральный аппарат

С 10 июня по 10 июля в Челябинске было зарегистрировано 49 случаев заболевания острым описторхозом. Все заболевшие – жители областного центра (взрослые в возрасте от 26 до 66 лет) – употребляли в пищу рыбу (язь вяленый, язь холодного копчения, язь горячего копчения). Продукция приобреталась ими в торговых точках Челябинска. Установлено, что язь был закуплен рыбоперерабатывающими предприятиями на двух челябинских складах, куда язь свежемороженый поступил от разных поставщиков из Ханты-Мансийского автономного округа и Тюменской области (г. Тобольск). Управлением Россельхознадзора по Челябинской области о происшедшем было оперативно проинформировано Управление по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому АО.

В рамках эпидемиологического расследования Управления Роспотребнадзора по Челябинской области были проверены девять рыбоперерабатывающих цехов, четыре оптовых склада и 10 предприятий торговли с отбором проб рыбной продукции на санитарно-паразитологические показатели. По результатам исследований, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области», в 15 пробах готовой продукции (язь холодного копчения – 10 проб, язь горячего копчения  – 2 пробы, язь вяленый – 3 пробы) и 8 пробах сырья обнаружены жизнеспособные личинки описторхиса. В отношении трех производителей рыбной продукции (ИП Шалгина Д.В., ИП Биккулова И.С.,  ИП Мордовец А.В.) составлены протоколы об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.3 КоАП РФ, материалы о временном запрете деятельности направлены в  районные суды Челябинска.

Производители по предписанию надзорного органа изъяли из торговли опасную рыбу и поместили ее на изолированное хранение. Из оборота в общей сложности изъято 5573 кг язя свежемороженого, 795 кг готовой продукции.

После согласования проверки с областной прокуратурой 4 июля специалисты Управления Россельхознадзора по Челябинской области выехали на один из двух складов, принадлежащий ИП Половинкин В.В. Они отобрали пробы свежемороженого язя и направили их в ФГБУ «Челябинская МВЛ». 10 июля стало известно, что в свежемороженой рыбе находятся нежизнеспособные личинки описторхиса.

Управлением Россельхознадзора на основании результатов исследований предпринимателю будет выдано предписание: отправить продукцию на переработку.

Представители одного из трех продавцов (ИП Шалгин Д.В.) отчитались об уничтожении имеющейся потенциально опасной готовой рыбной продукции (202 кг) на утилизационном заводе «ЭККРиД». Еще два продавца - ИП Биккулова И.С. и  ИП Мордовец А.В. - отозвали в общей сложности 593 кг готовой продукции, которая будет уничтожена в ближайшее время, после чего в надзорное ведомство будет отправлено необходимое документарное подтверждение.

После согласования с областной прокуратурой Управление Россельхознадзора по Челябинской области проведет проверку еще одного челябинского оптового склада, с которого закупался свежемороженый язь, и отберет пробы продукции. 

Управление Россельхознадзора по Челябинской области проводит мероприятия, направленные на пресечение распространения опасной рыбной продукции

Управление Россельхознадзора по Челябинской области проводит мероприятия, направленные на пресечение распространения опасной рыбной продукции

Управление Россельхознадзора по Челябинской области проводит мероприятия, направленные на пресечение распространения опасной рыбной продукции

Источник статьи: Россельхознадзор

Комментарии

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.


Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.