Россельхознадзор сообщает о результатах анализа повторной контрольной выборки производственных транзакций на соблюдение баланса между молочным жиром в сырье и продукции

24 декабря 2021 vet-news Ветеринария 20

Как и при анализе предыдущей аналогичной выборки, результаты настоящего анализа оказались крайне тревожными.

В контрольную выборку попало 18 947 производственных транзакций, оформленных молокопереработчиками.

Из них в 115 транзакциях, оформленных хозяйствующими субъектами, показанными в Таблице №1, в продукции содержалось больше молочного жира в 10 и более раз, чем в использованном сырье. В правой колонке этой таблице показано сколько таких транзакций, оформленных данным хозяйствующим субъектом, попало в выборку. Красным выделены те из хозяйствующих субъектов, которые оформили большое количество таких транзакций.

В Таблице №2 показаны пользователи, оформившие эти транзакции.

В Таблицах 3-5 показаны примеры таких транзакций.


Таблица 3. Типичная транзакция из практики АО "Барнаульский молочный комбинат" Барнаул, Алтайский край
Продукция/сырьё Масса Ед. изм. Жирность К-во жира (кг) в строке
Масло сливочное сладко-сливочное "Крестьянское" высший сорт м.д.ж. 72,5% (20 кг) 500 кг 72,50% 362,5
молоко сырое 900 кг 3,60% 32,4

                   Видно, что содержание жира в продукции в 11 раз превышает таковое в сырье.


Таблица 4. Транзакция из практики АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН", Москва
Продукция/сырьё Масса Ед. изм. Жирность К-во жира (кг) в строке К-во жира (кг) в транзакции
Сливки 36.5 Х 40% 3 000,00 кг 40% 1 200,00 1 200,00
Молоко Цельное Смешанное 451,21 кг 3,60% 16,24
Молоко Цельное Смешанное 17,87 кг 3,60% 0,64
Молоко Цельное Смешанное 18,01 кг 3,60% 0,65
Молоко Цельное Смешанное 21,53 кг 3,60% 0,78
Молоко Цельное Смешанное 30,04 кг 3,60% 1,08
Молоко Цельное Смешанное 104,95 кг 3,60% 3,78
Молоко Цельное Смешанное 125,92 кг 3,60% 4,53
Молоко Цельное Смешанное 1 168,85 кг 3,60% 42,08
Молоко Цельное Смешанное 1 085,44 кг 3,60% 39,08
ИТОГО СЫРЬЁ 108,86

                   Видно, что содержание жира в продукции почти в 12 раз превышает таковое в сырье.


Таблица 5. Транзакция из практики ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ КУПИНСКИЙ"
Продукция/сырьё Масса Ед. изм. Жирность К-во жира (кг) в строке К-во жира (кг) в транзакции
Сметана вес. 20%, ведро 5л 10 кг 20% 2
Сметана вес. 20%, ведро 5л 10 кг 20% 2
ИТОГО ПРОДУКЦИЯ 4
молоко пастеризованное 0,02 кг 3,60% 0,00072
молоко пастеризованное 0,02 кг 3,60% 0,00072
ИТОГО СЫРЬЁ 0,00144

                   Видно, что содержание жира в продукции почти в 2 778 раз превышает таковое в сырье.


Из этих 18 947 транзакций в 176 транзакциях, оформленных хозяйствующими субъектами, показанными в Таблице №6, в продукции содержалось больше молочного жира в 5-10 раз, чем в использованном сырье. В правой колонке этой таблице показано сколько таких транзакций, оформленных данным хозяйствующим субъектом, попало в выборку. Красным выделены те из них, которые оформили большое количество таких транзакций.

В Таблице №7 показаны пользователи, оформившие эти транзакции.

Из этих 18 947 транзакций в 1 028 транзакциях в продукции содержалось больше молочного жира в 2-5 раз, чем в использованном сырье (показаны в Таблице 8). Кроме этого, имеется множество транзакций, в которых баланс нарушен, жира в продукции заметно больше, но больше менее, чем в 2 раза. Имеется много транзакций, в которых не указано никакого сырья.

Исполняя упоминавшееся в предыдущей публикации решение Руководителя Россельхознадзора, в настоящий момент мер в отношении лиц, оформляющих такие транзакции, не предпринято и не будет предприниматься до 11.01.2022 г.


До этого срока просим хозяйствующих субъектов, перечисленных в Таблице 8, на адрес tmp-milk-report@fsvps.ru.       • если они согласны, что оформление таких транзакций с нарушением жирового баланса произошло, сообщить с чем это связано – с выпуском фальсифицированной продукции или с внесением лицами, оформившими эти транзакции, в Меркурий заведомо ложных данных о транзакции,       • если они согласны, что оформление таких транзакций с нарушением жирового баланса произошло и оно связано с ошибками пользователей их оформившими, не имевшими намерения внести в систему заведомо ложные данные, сообщить о мерах, предпринятых хозяйствующим субъектам в отношении этих лиц,

      • если они не согласны, что оформление таких транзакций с нарушением жирового баланса произошло, и полагают, что полученное нарушение баланса является следствием ошибок, которые были совершены нами при интерпретации данных транзакции и/или при расчете, предоставить нам свой расчет жирового баланса каждой из упомянутых транзакции. Расчет жирового баланса транзакции просим делать по схеме, представленной в Таблице 9. Пример заполнения представлен в Таблице 10.


После 11.01.2022 г. Россельхознадзором с учетом полученной от вас информации будет принято решение о применении или не применении мер в отношении пользователей, оформляющих такие транзакции.
Таблица 9. Форма представления расчета жирового баланса транзакции
Номер транзакции ИНН хозяйствующего субъекта Наименование хозяйствующего субъекта Номенклатура Масса Ед. изм. Концентрация жира в % Содержание жира (кг)
ИТОГО ПРОДУКЦИЯ Не заполнять
ИТОГО СЫРЬЁ Не заполнять

Таблица 10. Пример заполнения формы представления расчета жирового баланса транзакции
Номер транзакции ИНН хозяйствующего субъекта Наименование хозяйствующего субъекта Номенклатура Масса Ед. изм. Концентрация жира в % Содержание жира (кг)
4227161346 5076008986 АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРАРНОЕ ИННОВАЦИОННОЕ СОДРУЖЕСТВО "ФЕРМА РОСТА" Молоко сырое коровье обезжиренное 195 кг 0,01 0,02
4227161346 5076008986 АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРАРНОЕ ИННОВАЦИОННОЕ СОДРУЖЕСТВО "ФЕРМА РОСТА" Сливки сырые 25 кг 31,6 7,9
4227161346 5076008986 АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРАРНОЕ ИННОВАЦИОННОЕ СОДРУЖЕСТВО "ФЕРМА РОСТА" ИТОГО ПРОДУКЦИЯ 220 Не заполнять Не заполнять 7,92
4227161346 5076008986 АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРАРНОЕ ИННОВАЦИОННОЕ СОДРУЖЕСТВО "ФЕРМА РОСТА" Молоко сырое коровье 100 кг 3,6 3,6
4227161346 5076008986 АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРАРНОЕ ИННОВАЦИОННОЕ СОДРУЖЕСТВО "ФЕРМА РОСТА" Молоко сырое коровье 120 кг 3,6 4,32
4227161346 5076008986 АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРАРНОЕ ИННОВАЦИОННОЕ СОДРУЖЕСТВО "ФЕРМА РОСТА" ИТОГО СЫРЬЁ 220 Не заполнять Не заполнять 7,92

С наилучшими пожеланиями,

Н. Власов



Таблица №1 - Хозяйствующие субъекты, допускающие оформление производственных транзакций, в которых в продукции содержалось больше молочного жира в 10 и более раз, чем в использованном сырье

Таблица №2 - Пользователи, допускающие оформление производственных транзакций, в которых в продукции содержалось больше молочного жира в 10 и более раз, чем в использованном сырье

Таблица №6 - Хозяйствующие субъекты, допускающие оформление производственных транзакций, в которых в продукции содержалось больше молочного жира в 5-10 раз, чем в использованном сырье

Таблица №7 - Пользователи, допускающие оформление производственных транзакций, в которых в продукции содержалось молочного жира в 5-10 раз больше, чем в использованном сырье

Таблица №8

Продукция/сырьёМассаЕд. изм.ЖирностьК-во жира (кг) в строкеМасло сливочное сладко-сливочное "Крестьянское" высший сорт м.д.ж. 72,5% (20 кг)500кг72,50%362,5молоко сырое900кг3,60%32,4Продукция/сырьёМассаЕд. изм.ЖирностьК-во жира (кг) в строкеК-во жира (кг) в транзакцииСливки 36.5 Х 40%3 000,00кг40%1 200,001 200,00Молоко Цельное Смешанное451,21кг3,60%16,24 Молоко Цельное Смешанное17,87кг3,60%0,64 Молоко Цельное Смешанное18,01кг3,60%0,65 Молоко Цельное Смешанное21,53кг3,60%0,78 Молоко Цельное Смешанное30,04кг3,60%1,08 Молоко Цельное Смешанное104,95кг3,60%3,78 Молоко Цельное Смешанное125,92кг3,60%4,53 Молоко Цельное Смешанное1 168,85кг3,60%42,08 Молоко Цельное Смешанное1 085,44кг3,60%39,08 ИТОГО СЫРЬЁ 108,86Продукция/сырьёМассаЕд. изм.ЖирностьК-во жира (кг) в строкеК-во жира (кг) в транзакцииСметана вес. 20%, ведро 5л10кг20%2 Сметана вес. 20%, ведро 5л10кг20%2 ИТОГО ПРОДУКЦИЯ 4молоко пастеризованное0,02кг3,60%0,00072 молоко пастеризованное0,02кг3,60%0,00072 ИТОГО СЫРЬЁ 0,00144Номер транзакцииИНН хозяйствующего субъектаНаименование хозяйствующего субъектаНоменклатураМассаЕд. изм.Концентрация жира в % Содержание жира (кг) ИТОГО ПРОДУКЦИЯ Не заполнять ИТОГО СЫРЬЁ Не заполнять Номер транзакцииИНН хозяйствующего субъектаНаименование хозяйствующего субъектаНоменклатураМасса Ед. изм.Концентрация жира в % Содержание жира (кг)42271613465076008986АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРАРНОЕ ИННОВАЦИОННОЕ СОДРУЖЕСТВО "ФЕРМА РОСТА"Молоко сырое коровье обезжиренное195кг0,010,0242271613465076008986АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРАРНОЕ ИННОВАЦИОННОЕ СОДРУЖЕСТВО "ФЕРМА РОСТА"Сливки сырые25кг31,67,942271613465076008986АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРАРНОЕ ИННОВАЦИОННОЕ СОДРУЖЕСТВО "ФЕРМА РОСТА"ИТОГО ПРОДУКЦИЯ220Не заполнятьНе заполнять7,9242271613465076008986АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРАРНОЕ ИННОВАЦИОННОЕ СОДРУЖЕСТВО "ФЕРМА РОСТА"Молоко сырое коровье100кг3,63,642271613465076008986АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРАРНОЕ ИННОВАЦИОННОЕ СОДРУЖЕСТВО "ФЕРМА РОСТА"Молоко сырое коровье120кг3,64,3242271613465076008986АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРАРНОЕ ИННОВАЦИОННОЕ СОДРУЖЕСТВО "ФЕРМА РОСТА"ИТОГО СЫРЬЁ220Не заполнятьНе заполнять7,92
Источник статьи: Россельхознадзор

Комментарии

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.


Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.