Россельхознадзор выявил нарушения ветеринарного законодательства РФ в результате проверок предприятий, занятых в переработке рыбной продукции в Московской области

13 ноября 2020 vet-news Ветеринария 81

Россельхознадзор выявил нарушения ветеринарного законодательства РФ в результате проверок предприятий, занятых в переработке рыбной продукции в Московской области

© Центральный аппарат

В сентябре 2020 года Прокуратурами Подольского, Раменского и Ногинского городских округов совместно с Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведены проверки соблюдения требований законодательства РФ при изготовлении и обороте рыбной продукции в отношении ООО «Пеккони» (Московская область, город Подольск), ИП Скрипник А.С. (Московская область, город Ногинск), ООО «ВкусФиш», ООО «Мерка», ООО «Акваделон» (Московская область, Раменский район). Проверки инициированы Управлением Россельхознадзора по результатам мониторинга ФГИС «Меркурий».

В результате проверок Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения требований технических регламентов ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции», а также ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов.

ООО «Пеккони» не обеспечило:

- исследование готовой продукции на все показатели безопасности, предусмотренные программой производственного контроля;

- указание сроков годности, установленных производителем рыбной продукции (при фасовке продукции на упаковке указывается увеличенный срок годности);

ООО «ВкусФиш» не обеспечило:

- маркировку готовой продукции, не допускающую введение в заблуждение потребителя (из форели мороженой, согласно маркировке, выработана семга);

- технологические разрывы между штабелями пищевого сырья в холодильной камере;

- надлежащее санитарное состояние холодильных камер;

ООО «Мерка» не обеспечило:

- указание соответствующих сроков годности, установленных производителем рыбной продукции;

- исследование готовой продукции на все показатели безопасности, предусмотренные программой производственного контроля;

- маркировку продукции, содержащую установленные законодательством сведения.

ООО «Акваделон» не обеспечило:

- указание соответствующих сроков годности при оформлении документов на рыбную продукцию в ФГИС «Меркурий» (осуществлялось увеличение сроков годности продукции через производственную транзакцию);

- исследование готовой продукции на все показатели безопасности, предусмотренные программой производственного контроля;

ИП Скрипник А. С. не обеспечил:

- маркировку продукции, содержащую установленные законодательством сведения;

- раздельное хранение готовой рыбной продукции с биоотходами;

- сбор биоотходов в промаркированные закрывающиеся емкости;

- отдельное хранение инвентаря для уборки производственного помещения;

- поточность технологических операций при производстве рыбных консервов;

- исследование продукции на все показатели безопасности, предусмотренные программой производственного контроля;

- оформление транспортных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».

В ноябре 2020 года Управлением Россельхознадзора ООО «Пеккони», ООО «ВкусФиш», ООО «Мерка», ООО «Акваделон» и ИП Скрипник А. С. привлечены к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 и ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму 263 000 рублей. Выданы представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений. 

Источник статьи: Россельхознадзор

Комментарии

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.


Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.