Управление Россельхознадзора по Омской области пресекло работу нелегального цеха по переработке мясной продукции

2 июня 2021 vet-news Ветеринария 46

Управление Россельхознадзора по Омской области пресекло работу нелегального цеха по переработке мясной продукции

© Центральный аппарат

2 июня Управлением Россельхознадзора по Омской области в ходе внеплановой проверки ИП Молниной  (г. Омск, ул.22 Партсъезда, д.100/1) выявлены грубые нарушения ветеринарно-санитарных правил.

Организация осуществляла деятельность по изготовлению полуфабрикатов и реализации мясной продукции в пищу людям. При этом операции производились без внесения данных в систему «Меркурий».

Ведомство на территории предприятия обнаружило несколько рефрижераторов, не подключенных к сети: мясо (около 6 тонн) хранилось без соблюдения температурного режима, в антисанитарных условиях, навалом, частично было расфасовано в полиэтиленовые пакеты.

В комнате для разделки мясных туш выявлены грубейшие нарушения санитарных норм: отсутствовали стоки для жидкостей, облицовочные материалы стен и подоконников не предусматривали проведение дезинфицирующей обработки, режущие инструменты и емкости были с явными признаками загрязнения.

В одном из подсобных помещений обнаружена новая упаковочная тара: полиэтиленовые пакеты и картонные коробки с этикетками нескольких омских мясоперерабатывающих предприятий.

Кроме того, в одном из контейнеров на территории организации найдены реберные кости КРС, визуально идентичные обнаруженным ранее на территории несанкционированных свалок биологических отходов в г. Омске.

На мясную продукцию отсутствовали документы, клейма, в настоящее время специалисты Управления Россельхознадзора по Омской области пытаются установить ее происхождение, отобраны пробы для оценки ее безопасности в ветеринарно-санитарном отношении.

Информация о результатах проведения проверки направлена в правоохранительные органы для принятия решения о возбуждении уголовного дела.

Управлением Россельхознадзора проводится расследование всех обстоятельств совершенного правонарушения в рамках административного производства.

Управление Россельхознадзора по Омской области пресекло работу нелегального цеха по переработке мясной продукции

Управление Россельхознадзора по Омской области пресекло работу нелегального цеха по переработке мясной продукции

Управление Россельхознадзора по Омской области пресекло работу нелегального цеха по переработке мясной продукции

Управление Россельхознадзора по Омской области пресекло работу нелегального цеха по переработке мясной продукции

 
Источник статьи: Россельхознадзор

Комментарии

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.


Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.