Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выявило многочисленные нарушения ветеринарного законодательства на птицефабрике в Тульской области
2 ноября 2020
vet-news
Ветеринария
75

© Центральный аппарат
В сентябре-октябре 2020 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства в отношении ООО «Заокское» (Тульская область, Заокский район).
В результате проверки Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности кормов и кормовых добавок», действующих на территории ЕАЭС, ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, ветеринарных правил содержания птицы птицефабриках, а также ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, а именно:
- не внедрены и не поддерживаются процедуры для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства, основанные на принципах ХАССП;
- не соблюдены требования безопасности при производстве мяса птицы в тушах и субпродуктов птицы: в производственных ветеринарных сопроводительных документах (ВСД) за май-июль 2020 года в графе «Сырье» не указаны сведения о живой убойной птице (о состоянии здоровья птицы перед убоем, об использовании антибиотиков для ветеринарного применения), т.е. не обеспечен выпуск в обращение безопасной пищевой продукции;
- не соблюдены требования к условиям хранения и удаления отходов производства пищевой продукции (отсутствуют маркированные емкости с крышкой для сбора битого яйца);
- не все производственные помещения обеспечены дезинфицирующим средством для мытья рук и устройством для вытирания/сушки рук;
- в корм птице используется сырье, на которое в ВСД не указана полноценная информация о лабораторных исследованиях;
- контроль качества поступающего кормового сырья по показателям безопасности проводится в нарушение утвержденной программы производственного контроля предприятия (не представлены результаты лабораторных исследований на пестициды и микотоксины на партии пшеницы и ячменя от постоянных поставщиков.
- кормосмесь собственного производства не подвергается термической обработке температурой, обеспечивающей уничтожение вирусов – возбудителей болезней птиц;
- не обеспечено своевременное гашение входящих эВСД на корма для приготовления кормосмесей для птицы.
Также на территории птицеводческого предприятия не обеспечено наличие дезинфекционного барьера для автотранспорта при основном въезде на территорию с возможностью подогрева дезраствора в зимнее время, наличие маркировки или обозначений для сети внутрихозяйственных дорог.
Установлено, что в августе–сентябре 2020 года на предприятии организовано уничтожение биологических отходов (8 106 павших птиц) путем сжигания в крематоре хозяйства без заключения ветеринарного врача, которое подтверждает проведение осмотра и определяет порядок утилизации или уничтожения биологических отходов. Не представлены документы, подтверждающие проведение дезинфекции после каждого случая утилизации биологических отходов. ВСД на биологические отходы не представлены.
В конце октябре 2020 года Управлением Россельхознадзора ООО «Заокское» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 и ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ в виде наложения штрафов на общую сумму 110 000 рублей.
Кроме того, должностное лицо ООО «Заокское» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43, ч. 3 ст.10.8, ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений.
Комментарии
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.