Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям выявлены нарушения в сфере производства, переработки и реализации молока и молочной продукции
6 декабря 2019
vet-news
Ветеринария
80

© Центральный аппарат
С начала 2019 года Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям проведено 119 внеплановых проверок в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих производство, переработку, хранение и реализацию молока и молочных продуктов.
В ходе проверок на территории подведомственных территорий выявлены нарушения в деятельности проверенных организаций.
Так, в ходе проверок предприятий, связанных с производством молочной продукции, выявлены нарушения в части разработки и внедрения программы ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки) на предприятии, соблюдения процедур указанной программы. Отсутствие данной программы или невыполнение хотя бы одной из процедур сказывается в первую очередь на качестве и безопасности вырабатываемых продуктов. Также установлены факты нарушения маркировки.
Кроме того, в ходе проверок молокоперерабатывающих предприятий в Красносельском районе Костромской области (ООО «Агромолпрод», ООО «Красносельский молочный завод», ООО "МолПром") выявлен факт выпуска в обращение молочной продукции (молока, творога, масла сливочного) под маркой «Боровиково» и «10 баллов» с указанием наименования и адреса неработающего завода-изготовителя ООО "МолПром". Кроме этого, молочная продукция выпускалась без оформления деклараций о соответствии. В результате на прилавки магазинов попадала продукция, качество и безопасность которой не были подтверждены.
Основными нарушениями, выявленными в ходе проверок сельскохозяйственных предприятий по содержанию крупного рогатого скота и производству молока, были:
- отсутствие средств физической защиты предприятия (ограждение, исключающего недопущение проникновения диких животных, дезинфекционный барьер или дезинфекционная установка, обеспечивающая обработку колес автотранспорта в зимнее время, дезинфекционные коврики);
- отсутствие площадки для складирования и биотермического обеззараживания навоза;
- неудовлетворительное санитарное состояние молочно-товарных ферм, помещений молочных;
- нарушения в части хранения и использования в корм кормов для животных;
- нарушения в части хранения лекарственных препаратов;
- отсутствие идентификации животных;
- невыполнение Плана профилактических и противоэпизоотических мероприятий и др.
Установлен факт нарушения требований утилизации биологических отходов ООО «Яркамп-Агро, деятельность которого приостановлена судом.
В ходе проверок сотрудниками Управления Россельхознадзора было отобрано 213 проб молока и молочной продукции. По результатам лабораторных исследований, проведенных на базе подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» (г. Владимир), 15% образцов молочной продукции не соответствовали требованиям технических регламентов ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям качества и безопасности. С целью недопущения выпуска небезопасной продукции организациям выданы предписания о приостановке и прекращении действия 27 деклараций о соответствии.
По результатам проведенных контрольно-надзорных мероприятий в отношении нарушителей составлено 293 протокола об административных правонарушениях, выдано постановлений с назначением административных штрафов на общую сумму 2 млн 991 тыс. рублей. Хозяйствующим субъектам выдано 151 предписание об устранении выявленных нарушений.
Комментарии
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.