Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям выявлены нарушения в сфере производства, переработки и реализации молока и молочной продукции

© Центральный аппарат

С начала 2019 года Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям проведено 119 внеплановых проверок в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих производство, переработку, хранение и реализацию молока и молочных продуктов.

В ходе проверок на территории подведомственных территорий выявлены  нарушения в деятельности проверенных организаций.

Так, в ходе проверок предприятий, связанных с производством молочной продукции, выявлены нарушения в части разработки и внедрения программы ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки) на предприятии, соблюдения процедур указанной программы. Отсутствие данной программы или невыполнение хотя бы одной из процедур сказывается в первую очередь на качестве и безопасности вырабатываемых продуктов. Также установлены факты нарушения маркировки.

Кроме того, в ходе проверок молокоперерабатывающих предприятий в Красносельском районе Костромской области (ООО «Агромолпрод», ООО «Красносельский молочный завод»,  ООО "МолПром") выявлен факт выпуска в обращение молочной продукции (молока, творога, масла сливочного) под маркой «Боровиково» и  «10 баллов» с указанием наименования и адреса  неработающего завода-изготовителя ООО "МолПром".  Кроме этого, молочная продукция выпускалась  без оформления деклараций о соответствии. В результате на прилавки магазинов попадала продукция, качество и безопасность которой не были подтверждены.

Основными нарушениями, выявленными в ходе проверок сельскохозяйственных предприятий по содержанию крупного рогатого скота и производству молока,  были:

- отсутствие средств физической защиты предприятия  (ограждение, исключающего недопущение проникновения диких животных, дезинфекционный барьер или дезинфекционная установка, обеспечивающая обработку колес автотранспорта в зимнее время, дезинфекционные коврики); 

- отсутствие площадки для складирования и биотермического обеззараживания навоза; 

- неудовлетворительное санитарное состояние молочно-товарных ферм, помещений молочных;

- нарушения в части хранения и использования в корм кормов для животных; 

- нарушения в части хранения лекарственных препаратов; 

- отсутствие идентификации животных;

- невыполнение Плана профилактических и противоэпизоотических мероприятий и др.

Установлен факт нарушения требований утилизации биологических отходов ООО «Яркамп-Агро, деятельность которого приостановлена  судом.

В ходе проверок сотрудниками Управления Россельхознадзора было отобрано 213 проб молока  и молочной продукции. По результатам лабораторных исследований, проведенных на базе подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ»  (г. Владимир), 15%  образцов молочной продукции не соответствовали требованиям технических регламентов ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям качества и безопасности.  С целью недопущения выпуска небезопасной продукции организациям выданы предписания о приостановке и прекращении действия 27 деклараций о соответствии.

По результатам проведенных контрольно-надзорных мероприятий в отношении нарушителей составлено 293 протокола об административных правонарушениях, выдано постановлений с назначением административных штрафов на общую сумму 2 млн 991 тыс. рублей. Хозяйствующим субъектам выдано 151  предписание об устранении выявленных нарушений.